Este azeite caracteriza-se por incluir em sua composição o óleo de bagaço de azeitona refinado e o azeite de oliva virgem, que lhe conferem a cor e o sabor do azeite de oliva virgem. É de baixa acidez.
O seu alto teor de ácido oleico e os seus componentes bioativos tornam-no num dos melhores azeites para frituras contínuas e descontínuas, pois não altera as propriedades dos alimentos. É uma opção económica, pois mantém as propriedades saudáveis a um custo razoável.
