Tradition et dévotion pour l’huile de grande qualité,
au cœur de Grenade
Notre histoire est liée à la terre et à ses cycles, à l’exploitation agricole des céréales, à la vigne et surtout à l’olivier. Notre vie de famille tourne autour de ces matière premières, en partageant depuis des décennies les vertus des produits obtenus autour des Haciendas (exploitations agricoles) ou des domaines de la région de Jaén, cette province étant le principal producteur d’huile d’olive du monde.
Nous avons pu remonter notre arbre généalogique jusqu’au XVIIIe siècle, époque à laquelle a été établi un lien entre la noblesse et le clergé et la famille Zafra. La production oléicole était alors différente de celle d’aujourd’hui et, pendant des générations, la famille Zafra a adapté son produit oléique en termes de formes de culture, cueillette, traitement, mouture, stockage et conservation des jus obtenus. Malgré la distance historique récente, l’histoire de la famille Zafra est réitérative, car elle a prématurément abandonné l’exploitation agricole d’autoconsommation pour s’orienter vers une voie plus commerciale de la production oléicole qui, depuis lors, s’est maintenue et diversifiée avec l’état d’esprit entreprenant et commercial de cette lignée à travers sa descendance.
La Hacienda de Isabel est un hommage à Isabel, mère du fondateur, figure qui représente les valeurs de la famille Zafra, avec un état d’esprit de commerce, d’entreprise et de travail.
La Hacienda de Isabel est une société dédiée à la commercialisation, au conditionnement et à l’exportation d’huiles végétales de grande qualité.
Forte d’une profonde connaissance dans l’univers de l’huile aussi bien au niveau national qu’international, La Hacienda de Isabel a plus de trente ans d’expérience dans ce secteur.
Depuis 2017, la société est située dans la zone métropolitaine de la ville de Grenade, dans la localité de Láchar, à proximité de l’aéroport de la capitale et reliée au centre-ville de Grenade par la principale autoroute d’Andalousie, l’A-92, et à quelques kilomètres de la Sierra Nevada.
(Intégrer photos de la cave et des extérieurs) Actuellement, la Hacienda de Isabel possède des installations modernes, récemment acquises, avec un site de conditionnement, une zone de stockage, un laboratoire spécialisé et une grande cave qui garantit le parfait état des huiles.
(J’essaierai de faire une photo de groupe du personnel de la société). La société dispose d’une équipe expérimentée composée d’un service de production, de ventes, d’administration et de qualité, afin de proposer un service distinctif de qualité au consommateur depuis chacun des points de la chaîne de valeur.
La diversification représente la stratégie de développement à long terme de la société, tout comme une gestion responsable de l’impact de nos processus sur l’environnement et une contribution à l’économie circulaire.
Parmi les nouveaux axes de recherche et développement de La Hacienda de Isabel se trouvent les études constantes des bienfaits de l’huile d’olive pour la santé et sa contribution en tant qu’élément fondamental du régime alimentaire méditerranéen. La Hacienda de Isabel est régie par les processus de certification des normes internationales de gestion environnementale afin de garantir au client final des produits d’une qualité maximale à travers son engagement vis-à-vis de l’environnement, la réduction des déchets et des plans d’amélioration continue, ainsi que l’innovation et l’adaptations constantes de formats de production favorables à l’environnement.
L’internationalisation est l’un des axes stratégiques de la société. La vente à l’international fait partie de notre ADN et nous disposons d’un service d’exportation qui propose un service orienté vers les clients, ainsi que l’adaptation du produit à la demande internationale.
