Die Zusammenstellung der Sorten Picudo und Arbequina sorgt für ein ausgewogenes Öl mit dem Charakter der Sorte Picuda, das ganz leicht im Hals brennt, sowie der Süße der Sorte Arbequina. Charakteristisches Aroma und ein Geschmack nach grünen Blättern und reifen Früchten mit einem Hauch von Bittermandel.
